作者松鼠云无心（食品工程博士，美国食品技术协会高级会员），本文已获作者授权转载。
流传说法
曾有一篇名为《美国正式确认红酒抗癌》的文章在朋友圈流传。文章称耶鲁大学的研究表明“喝红酒可以增加非霍奇金淋巴瘤患者的存活率”。众所周知，癌症是危害人类健康的一大杀手，寻找抗癌物质是医学领域的难题。但红酒真能抗癌吗？较真为你查证。
查证过程
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