在我国的饮食文化里,我们仅仅能吃到鸡蛋,鸡蛋做的美食没有百种也有几十种类,而且在身体虚弱时候,鸡蛋也是补充营养的良好补品。但是生活里有不部分人认为,生病了不能吃鸡蛋,是事实这样吗?营养学副教授告诉您生病不能吃鸡蛋需要根据疾病类型来定,普通感冒和高血压患者吃鸡蛋是没有问题的。
医生建议:这两类疾病别吃鸡蛋
很多人心中,鸡蛋是每天都在吃,怎么吃都不腻的美味食材,是老少皆宜的,但也有不少人认为生病不能吃鸡蛋,特别是预防胆固醇过高的老年人不能吃鸡蛋。
副教授认为,这两种说法都是正确的,但也不全对,对胆固醇正常的老年人,每天吃1个鸡蛋,引起血液中胆固醇的变化是微量的,不是造成血管硬化主要原因。但是也不可多吃,多吃仍会使血液胆固醇升高。
对于比较常见的感冒咳嗽,只要不是肠胃引起的感冒,就不存在吃鸡蛋不能消化问题。同样高血压患者而言,鸡蛋也并非禁忌食材,国外就曾研究,高血压患者每天吃一个鸡蛋并不会加重心脑血管“出事”概率,但建议清淡饮食鸡蛋。
但是像肠道疾病或者要限脂肪、胆固醇的患者就别吃鸡蛋了,这可能是胃肠道对脂肪的吸收有问题,如果再吃高蛋白高胆固醇食物,很可能引起腹泻,加重病情。此外如胆石症、胆囊炎、胰腺炎和高胆固醇血症等,也同样不能吃。