近几年来随着经济的不断发展，人们的生活水平也在不断提高，但是越来越多人确保受慢性疾病的困扰，尤其是高血脂，如今已成为了我国人民的常见病多发病。
根据中国成人血脂异常防治指南显示，中国成人血脂异常总体患病率高达40.4%，这也就意味着，每10个成年人当中就有4个人血脂异常。
深入了解——血脂持续升高的危害
血脂主要成分包括甘油三酯、胆固醇、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白，不同的成分增高有不同的危害，具体如下：
1、甘油三酯增高
容易发生急性胰腺炎，如果甘油三酯＞5μmol/L，发生率会显著增加。对于饮食控制较差、甘油三酯通常会增高。应减少宵夜的次数，饮食要清淡；
2、胆固醇增高
如果增高水平较多，而且持续时间较长，会破坏血管壁的完整性，导致血管壁出现动脉粥样硬化的斑块，堵塞血管，堵塞心血管引起心肌梗死，堵塞脑血管引起脑梗死。如果斑块脱落，会随着血液流动，进一步堵塞远处血管，同样会引起血管堵塞的症状。
每天吃一个苹果，对血脂有什么影响？听一下医生是怎么说的
众所周知，病从口入，祸从口出，人体大多数疾病都是饮食不注意所导致的，高血脂也不例外。一旦被确诊患有高血脂，在饮食上就要控制得格外严格。
如今网络上有传言称，每天坚持吃一个苹果，能够起到一定的降血脂作用，这样的说法到底有没有科学依据呢？下面一起来听听医生是怎么说的吧。
苹果是世界四大水果之一，在平时有幸福果，健康果，聪明果之称，其食疗保健价值受历代医家的重视。现在医学研究表明，苹果的营养丰富，除了含有蛋白质、复合碳水化合物、食物纤维之外，还含有多种维生素以及无机元素等。
由于苹果富含果胶类物质以及钾盐，可以促进胃肠道蠕动，增加排便次数，减少肠道对胆固醇的吸收作用，起到调节脂质代谢，降低血中胆固醇的目的。
有研究人员在临床实验中发现，中老年高血脂患者每天吃1~3个苹果，可有效防止血中胆固醇增加，还有助于降低血脂，减少血糖含量，但是苹果是生理碱性食物，对于胃酸分泌较少或过少者，尤其是萎缩性胃炎患者最好在饭后食用，不宜在饭前或餐中食用。
想要达到降血脂的目的，苹果应该怎么吃呢？
苹果的吃法有很多，比如生吃或者加热后食用，苹果加热之后，味道依旧酸甜可口，而且别有风味，最主要的是，有研究发现，苹果在做熟之后，其中的天然抗氧化物质含量将大大增加，这些物质不仅能够降血脂，降血糖，抑制自由基，抗氧化，杀菌抗炎，还能够抑制人体内血浆胆固醇升高。
除了苹果之外，高血脂患者可以多吃这几种食物
1、洋葱
在洋葱当中含有大量的植物纤维素，可以促进胃肠蠕动，有助于血脂的代谢。而且洋葱能够起到降低血糖，血脂，促进血糖，血脂分解和代谢的作用。因此，具有降低血脂的功效。
另外，洋葱中含有的杀菌抑菌成分，可以发汗解表，有助于预防感冒和各种感染性疾病。洋葱还可以改善心脑血管的微循环，因此，血脂高的患者可以吃洋葱。但是，洋葱是不能代替降脂药物使用的。
2、茄子
茄子中含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。适量的吃茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，对于预防高血脂高血压有一定的好处。
但是茄子具有很强的信用性，如果在炒制的过程中加入了大量的油脂，非但起不到降低血脂的作用，反而会升高血脂，因此大家在制作茄子时，最好选择清蒸或者凉拌等烹饪方式。
3、*瓜
*瓜一直都是降血脂的首选，它不仅含有大量的维生素C和膳食纤维，更含有一种叫做丙醇二酸的物质，可以抑制糖类转化为脂肪，可以起到减肥和调整脂质代谢的作用。
所以常吃*瓜，尤其是生吃对于防止血脂异常、冠心病有很好的作用，带苦味的*瓜中还含有葫芦素，具有抗肿瘤的作用。吃*瓜最好，但是脾胃虚寒者最好不要多吃，生吃*瓜是最好削皮。
4、苦瓜
苦瓜的热量和脂肪含量都很低，而且其中还含有较多的维生素和矿物质等，食用后能够为人体补充多种营养物质，并能够促进身体的血液循环，加快人体的新陈代谢，从而可以防止脂肪在体内堆积。
而且苦瓜中所含的膳食纤维素还能减少胆酸在小肠内的吸收，从而可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，在一定程度上也能够对降低血脂起到一定的促进作用。