时隔天,我们回来啦。
这四个多月瞎忙活的日子,转眼一年就马上过去了。之前也有很多朋友问起怎么不做菜了,想趁着岁末之际,也该回来唠叨几句。
今年整个一年都出不去,国内也没跑几个地方,只能看看去年的圣诞节照片,期待国门大开的那一天。
一到冬天,特别是圣诞节,特别想喝杯热红酒。更令人惊喜的是k先生今年调配的热红酒,真的不带有色眼镜得说,是我这20几年来国内外喝过最好喝的热红酒,没有之一。就想着把这个配方分享给大家。
食材配料
肉桂,陈皮,香茅,八角,丁香,肉豆蔻
橙子,柠檬,姜片
制胜关键*腌制西梅*
*数量如图
便宜的红酒,风格浓郁,口味重的就行
白兰地,糖
大号过滤袋
STEP1橙子切块
STEP2香茅压出香味,切成小段
STEP3所有食材、香料装袋,
放入锅中,挤上柠檬汁
STEP4分别倒入1-1瓶半红酒和40ml左右白兰地
撒上少许糖即可(糖可依个人口味
STEP5小火慢煮45分钟(切记不能煮沸腾
出锅
题外
如果圣诞周末闲着无事,上海的同学可以去佘山世茂吃个MaxMara的下午茶,泰迪熊真的太可爱了!顺便松江周边的辰山植物园和广富林遗址溜达溜达。这次去的太晚,想着改天可以再去逛圈。
那么,就预祝大家圣诞快乐啦。
来年再见。