很多人都说葡萄酒后劲足，一开始喝葡萄酒的时候觉得口感醇厚、润滑、像喝饮料一样很好喝！一不小心贪杯了，喝着喝着酒劲上来了，开始头晕、难受、甚至呕吐！
为什么葡萄酒的后劲那么足呢？首先我们要知道红酒的后劲来自哪里？
糖分令葡萄酒的“后劲更大”
很多人觉得葡萄酒后劲足，主要原因是葡萄酒中的葡萄糖成分，当储存时间足够长的时候，则葡萄糖全部发酵成了酒精，所以这个时候的后劲就感觉很大，而在水果中，葡萄中的葡萄糖含量相对较高，所以贮存一段时间就会发出酒味。
葡萄糖在长期密闭储存中，在无氧的情况下，会被被分解生成乳酸或乙醇，而葡萄酒的储存过程恰恰是无氧分解的过程。因此，有时候储存期越长的葡萄酒产生的“后劲”也就越大。
温馨提示：
虽然每天少喝点红酒对身体有好处，但是喝葡萄酒时不要贪杯，要清楚自己的酒量，适量最好。
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