急性胰腺炎是一种常见的急腹症，20%左右的重症患者会出现心、肾、肺等重要器官功能衰竭以及胰腺坏死感染，病情凶险，死亡率高达20%。据专家介绍，这种急症，往往最容易发生在节日期间，需要格外注意，避免突发情况。
医院普外科主任李非教授指出，急性胰腺炎最主要的病因其实是胆结石、高脂血症(高甘油三酯血症)和酒精，现在高蛋白、高脂肪的食物摄入增多，尤其是在节日期间，大部分人容易暴饮暴食、大量进食油腻食物及大量饮酒又是导致胆囊炎急性发作，血脂控制不佳的重要诱因，因此，医院里急性胰腺炎病人最多的时候。
正规治疗胆囊结石和高脂血症，避免过量饮酒是预防急性胰腺炎的主要措施。在重症急性胰腺炎发病早期，建议采取积极的非手术治疗，努力保护重要器官的功能;对于已经发生了器官功能衰竭的病人，一般会采用床旁血滤、无创和有创呼吸机支持等措施挽救患者生命;到了发病后期，胰腺发生坏死继发感染后，采用微创手术替代传统的开腹手术，有效清除感染坏死的胰腺组织，大大改善传统开腹手术创伤大、术后并发症发生率高的缺点，明显降低术后并发症发生率，提高重症急性胰腺炎的治愈率。
李非教授还提醒，急性胰腺炎的发病表现与其他很多腹部疾病，如急性胆囊炎、胃十二指肠溃疡穿孔、急性阑尾炎等十分的相似，非专业人士很难区分，因此只要是短时间内不能缓解、甚至逐渐加重的上腹部疼痛，医院就诊，请医生判断，避免误诊、漏诊。
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