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TUhjnbcbe - 2020/12/16 13:14:00
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中秋佳节走亲访友,团圆聚会都少不了中秋“主角”之一的月饼。中秋节吃月饼相传始于元代,延续到了现在,月饼的做法和馅料也不再单一,各种口味的月饼随处可见,人们也可自由选购。这月饼口味越来越多、样子越来越好看,味道也越来越好,但对于我们的身体来说却不是吃的越多越好。那这美味的月饼究竟怎么吃才最好呢?

5类人不宜吃月饼

糖尿病病人月饼是高糖高油脂食品,糖尿病患者要坚持不沾月饼。无糖月饼尽管没有加入蔗糖,油脂含量仍然很高,总热量高,所以一样不能多吃。同时,制作月饼时要使用淀粉,经消化吸收会变成葡萄糖,还是会升高血糖。

胃溃疡、十二指肠溃疡病人吃月饼会增加胃酸分泌,对溃疡愈合不利,不食月饼为宜。

对肥胖、高血脂、高血压等病人而言,也要尽量少吃或不吃月饼,因为这些人群进食月饼后,血液中的胆固醇和甘油三脂的含量会升高,血液变得更加黏稠。

胆结石病人吃月饼刺激胆汁,易引发胆绞痛发作。特别是青少年胆结石患者,一定要禁食月饼。

慢性腹泻、急性肝炎和恢复期肝炎病人吃月饼之后容易引起身体不适,也要忌食月饼。

月饼这样吃养嘴又不伤身

适量食用:再好吃的东西也不能一次吃太多,月饼也一样,多吃易发胖,身体功能不佳者容易消化不良,胃疼,恶心,甚至引发胰腺炎,胆囊炎等疾病。中秋期间不妨和亲朋好友分享,不仅食用量减少,心情也会愉悦,团聚时吃月饼,顺便讨论月饼文化,月饼趣事,都是增进感情的好方法。

饮食宜清淡,减量:如果吃了月饼,还继续大鱼大肉,胡吃海喝,和摄入过量月饼没什么区别,还是存在能量多余的问题,所以吃了月饼当天最好减少主食和肉食的摄入,如果没有吃饱,可以在适量的吃一些蔬菜和海鲜。

选择低卡月饼:传统的广式月饼,苏式月饼,外皮和内馅都是含糖,油量过高,热量过高,可选择冰皮月饼,冰淇淋月饼等等相对低卡的月饼,口感新颖,味道不腻,也相对健康,但依然要注意不能多吃。

月饼不能当饭:不少人家里月饼过多,于是早餐、中餐可能就被月饼代替了,但月饼只是碳水和脂肪足够,蛋白质,维生素,微量元素都不足,完全不够一顿饭的营养,尤其是孩子,不要让他们顿顿吃月饼。

月饼的最佳搭档

搭配酸梅汤

传统的酸梅汤,是以山楂、乌梅、陈皮为原料进行熬煮的饮品,营养非常丰富,能解除吃完月饼后的甜腻口感。此外山楂、乌梅能够发挥出降血脂的效果,陈皮对于阻止身体多余糖分进行转化也有帮助,能够有效的避免发生血脂升高的情况,对于降低血糖有非常好的效果。

搭配水果

吃月饼搭配时令水果,可多选择橙色、酸味、富含维生素C的品种,如奇异果、石榴、柚子等。这些水果能对高脂肪、高蛋白物质的代谢起到抗氧化作用,从而保护心脑血管。

搭配茶水

喝茶能助消化,不同的茶水其功效不尽相同,喝绿茶、薄荷茶能够促进身体葡萄糖的代谢,喝乌龙茶则能够吸收较多的茶多酚,对于吸附油脂有很好的帮助,月饼热量高,茶水能够避免摄入较多的热量。

搭配红酒

红酒能够美容养颜、滋养皮肤。而就其解腻的作用来说,在红酒中蕴藏较多的氨基酸、矿物质、维生素,对于解除油腻有很好的作用。特别是对时下流行的咸月饼,适当的喝一点红酒能够分解其中油脂,避免食用月饼过多造成的油腻感,从而能够保健好身体。

搭配燕麦粥

食用过多月饼不仅会有油腻的感觉,而且会吸收较多的糖分会造成血糖含量升高。相对来说,月饼较为干燥,食用多了,会造成胃部出现不适的症状。适当的食用五谷杂粮做成的粥对于身体保健很有效,其中的维生素、蛋白质、矿物质含量较多,能补充身体需要。

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