为什么要用盐水泡菠萝呢
不知道大家是不是发现了，我们常常发现卖菠萝的用盐水泡着菠萝，或者自己买了以后也用盐水泡一下，这是为什么呢？究竟为什么我们要用盐水泡菠萝呢？接下来，就来给大家解答一下这问题，我们一起来了解一下吧。
首先，我们先来了解一下凤梨的副作用。菠萝和一些水果一样，吃了会让一部分人过敏，过敏反应最快可以在15分钟内发生，这样的症状被称为 菠萝病 或者 菠萝中* 。比如腹痛，腹泻、呕吐、头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，过敏比较严重的还出现呼吸困难、休克等反应。
接下来，我们再来了解一下吃菠萝中*的原因。为什么吃菠萝会过敏而引起 中* 呢？根据科学家研究得出的结论，菠萝果肉中所含的 菠萝朊酶 是导致 菠萝中* 的主要成分，那么，对付这种成分的方法有哪些呢？经过实践积累，人们得到结论，用盐水泡菠萝后，能够有效破坏 菠萝朊酶 的内部导致过敏的结构，从而失去使人过敏的能力，并丧失对于有的体质的*性。把菠萝泡在盐水里再吃，还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里，去掉酸味，让菠萝吃起来更甜。所以，吃菠萝前，削掉果皮后，切成片并放在盐水里浸泡一段时间，这样就显得安全多了，不用担心菠萝朊酶过敏了。
为什么要用盐水泡菠萝呢？菠萝含有一种 菠萝酶 ，它会分解体内的蛋白质，而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠萝前不用盐水泡，会让人有一种麻痹刺痛的感觉。到这里，大家已经知道菠萝为什么要用盐水泡了吧！
以上就是为大家介绍的为什么用盐水泡菠萝，不知道大家是不是已经了解了呢？希望大家可以喜欢的文章哦。