6种最伤大脑的食物 咖啡因榜上有名_健康新闻 -
吃对食物可提高智力。而某些食物则会影响警觉度、记忆力、情绪和神经系统，危害大脑健康。美国《医药日报》最新载文，刊出经研究证实的 6种最的食物 ，不出所料，咖啡因又榜上有名。
1.咖啡因
美国宾夕法尼亚州布林莫尔医院心理学家劳伦 纳波利塔诺博士表示，有心理问题的人群应该避开咖啡因。许多人试图通过喝咖啡应对嗜睡等症状，却在无意中将自己陷入焦躁的心理之中。
2.味精
特拉华州医学专家查德 劳伦斯博士表示，研究发现，吃过多味精不仅会会导致头痛和胸闷，而且会严重影响大脑健康。原因是，味精会过度刺激神经细胞受体，甚至会导致神经细胞凋亡。
3.含防腐剂的加工食品
运动营养学家布兰登 曼托尔博士表示，加工食物含有防腐剂、色素、人工香料等影响行为和大脑认知能力的成分。
4.高盐
《衰老神经生物学》杂志刊登一项研究发现，高盐饮食会加速老年人认知能力退化。
5.糖
曼托尔博士表示，长期大量吃糖会导致记忆力下降等问题。《生理学杂志》刊登一项研究发现，果糖降低大脑和记忆功能。
6.反式脂肪酸
2012年一项研究发现，反式脂肪摄入过多不仅会升高 坏 胆固醇(LDL)和降低 好 胆固醇(HDL)水平，而且会导致大脑萎缩。会增加脑血管退化和硬化危险。
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