北京能治好白癜风的医院 http://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html每到月黑风高、夜深人静的时候，全国的夜猫子心头都蠢蠢欲动，内心极其渴望做一件事——
（注：图片来自网络）
约三五好友，无论是街边烧烤还是外卖汉堡炸鸡，再来点啤酒，为忙碌的一天划上一个完美的句号。
这也不能全怪咱自制力不强，很多朋友熬夜加班到半夜，不吃点东西补充体力，怎么撑到明天?
其实吧，吃夜宵也不一定对健康有害，关键看你怎么吃。
但是，大部分人还真是吃错了！
夜宵吃不对，身体很受伤
夜宵吃错，可不是小事。
美国的一项流行病学调查发现，如果早餐不好好吃，夜宵又吃得油腻，会使冠心病的风险上升55％！
对有胃食管返流的人来说，吃夜宵非常容易加重病情，睡觉的时候还嘴里发酸，相当痛苦。
对胆囊疾病的患者来说，晚上吃油腻夜宵造成胆汁大量分泌，早餐如果吃得少或不吃，胆汁滞留更容易出现结石问题。
此外，很多朋友也深有体会，晚上饱食之后，夜里睡不踏实，第二天早上反而会更容易感觉饥饿，嘴里还容易有味道。
但是，总有人意识不到事情的严重性，这不，杭州的*女士就中招了！
吃了几根羊肉串，抽出2袋“牛奶血”
*女士41岁，有家族高脂血症史，前几年就因既往胰腺炎住过院，幸运的是都被及时救回来了。
后来，*女士也挺注意监测自己的血脂。“我其实已经戒掉夜宵了，以前这个真是我的最爱啊！”
上月老家的朋友来杭，她盛情款待。万万没想到，夜宵时几根小小的羊肉串将她送进了急诊室。“其实那晚吃得不多，当时那几根滋滋冒油，散发着浓香的羊肉串我还纠结了一下。”
接诊医生询问病史：患者5小时前进食了羊肉串后出现了上腹剧痛，并恶心呕吐3次。医生立即对她进行抽血检查。
“等等，这个血怎么是这个颜色的？”*女士的血浆颜色还是让在场的医护都很吃惊。
（图片来源，医院）
正常血浆呈浅*色，而她的血浆呈现乳白色，里面漂浮的全是脂肪！血标本严重脂浊，甘油三脂达mmol/L，超出正常值的30倍，腹部平扫CT考虑急性胰腺炎，加上*女士的既往史，最终确诊高脂血症性重症胰腺炎。
好在经过及时治疗，*女士的病情得到了控制。
所以，夜宵吃不对，真的挺害人！那么，有没有一种夜宵，既能饱腹又健康呢？
夜宵吃什么？何时吃？
健康的夜宵，需要满足下面几个要求：
一、低脂、低热量，营养价值高；
二、好消化，不增加肠胃负担；
三、不要引起兴奋，最好利于睡眠；
四、更高一点的要求，吃完令人愉悦。
根据以上原则，符合条件的夜宵有：
（1）热牛奶，酸奶
（注：图片来自网络）
（2）粥类，最好不是纯的白米粥，可以加点燕麦、莲子、百合等食材，也可以加点瘦肉、鱼片做成瘦肉粥、鱼片粥。小米粥富含B族维生素和色氨酸，也非常适合做夜宵。
（注：图片来自网络）
（3）热豆浆，低能量，饱腹感强，能及时缓解饥饿，还不用担心能量过剩。可以搭配少量富含碳水化合物的食物，比如燕麦豆浆、黑米豆浆、绿豆百合豆浆、小米莲子豆浆等，增加一点粘度，饱腹效果更好。
（注：图片来自网络）
（4）汤面、疙瘩汤等高水分的面食，可以少放面或者面疙瘩，添加鸡蛋、瘦肉末和蔬菜。比如蛋花菜叶龙须面(需要现煮)，少油少盐，也是不错的选择。
（注：图片来自网络）
注意夜宵吃面条和正餐吃面条略有不同，正餐时可能会讲究面条劲道口感更有嚼劲，但夜宵时吃面条需要质地柔软，面少、蔬菜多、水多，减轻消化系统负担。
（5）五谷杂粮粉加点牛奶冲成糊糊，吃起来方便，营养价值高，富含B族维生素，有强的饱腹感，但是别加糖。
（注：图片来自网络）
（6）麦片、藕粉、绿豆粉、芝麻糊之类，建议购买没有甜味、不是速溶的产品，否则其中糊精、糖浆或白糖的含量过高，营养价值太低，血糖上升太快，而且饱腹感差。
（注：图片来自网络）
当然，夜宵也可以吃少量水果，如半个苹果，几片柚子、一个梨。但不建议大量吃水果，而且必须在感觉饥饿之前吃，已经十分饥饿的情况下很容易吃过量，另外要注意部分水果有利尿作用，吃多了起夜也影响睡眠。
选好了夜宵，什么时候吃呢？
夜宵的时间也非常重要，临睡前不宜吃大量食物，会干扰睡眠。因此，建议睡前1-2小时食用。
咳！讲了这么多，还是劝大家，尽量正常时间吃饭，别熬夜，早点睡！
减肥的朋友，如果准备吃夜宵，要注意控制全天的总热量！
参考文献：
1.吕田.夜宵也可以吃得爽歪歪[J].中国食品,,():96-97.
2.范志红,席嘉宾美编.明智选择夜宵的原则[J].健康大视野,,()
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编辑：李皇后，lll
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