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医院营养科补钙喝一个月骨头汤 [复制链接]

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年轻不补钙老了难抗摔!

总是听到很多年轻人的自嘲:

瞧瞧我的老胳膊老腿

二十岁的脸蛋,八十岁的身体

已提前步入老年生活

年轻时不注意,老了就要来买单

其实大家都知道

缺钙容易引起“骨质疏松”这件事

但总以为与自己无关

其实这个病不仅仅像是老年病

不同年龄层的人都会有这个困扰

●儿童因为身体快速发育在长高,如果补钙不及时,会出现腿抽筋、生长发育迟缓等症状;

●年轻人平时不当的生活习惯,比如爱吃甜食、可乐等等,都会造成钙质大量流失,若再不及时补充,骨头钙质就会被“抽空”;

●老年人更不用说了。随着年纪的增长,钙质呈下坡式发展。老年人不补钙,骨头就会变得十分脆弱,如果一摔跤,就很容易骨折。

补钙的重要性大家都知道

所以老人认为的补钙产品

经常会出现在我们的餐桌上

有骨头汤、豆制品、

牛奶、虾皮、黑芝麻等等

但是真正能被人体所吸收的钙质

少之又少

其实

补钙并不难,排除误区,拥抱科学

No.1

生活常见误区一:

骨头汤最补钙?

补钙只要喝汤就够了?

其实骨头汤并补不了钙

因为骨头里的钙是以磷酸盐形式存在

很难溶解到汤里

溶入汤里的钙质含量其实很低

有人做了这样的一个实验

一公斤的猪骨头煮汤两小时

汤中的含钙量仅1.9毫克

如果只喝骨头汤补钙

相当于每天要喝碗才能达到补钙的效果

有人会说这个汤越煮越浓,那就是里面的东西越煮越多啊,这个倒是也对,但是煮出来的东西并不是钙,而是脂肪,所以越是浓白的骨头汤,脂肪的含量越高,喝这个汤并不是在补钙,而是在补油。

No.2

生活常见误区二:

青年人不要补钙?

一大部分青年人觉得补钙是小孩和老人的事情

跟他们没有关系

其实我们从20岁以后

钙质就在流失了

当钙质开始走下坡路的时候

很多腰酸背痛也会找上门来

因此严格来说

人从出生那一刻开始

就要开始补钙,根本没有年龄之分!

蛮多年轻人说:

骨质疏松那不是爷爷奶奶才得的么?我才20、30岁,没有在怕的。

别人家大爷↑

←以后的你自己

真正的补钙食物排行榜快收好

钙是食物中分布最广泛的营养素之一,钙摄入量高低需要考虑含量和食用量。奶粉、奶酪、液态奶(钙含量约为毫克/克)等奶制品是钙的主要来源。豆类、坚果类及小鱼小虾也是钙的良好来源。

起居、运动也可以促进钙的吸收

除了饮食补钙,起居、运动也很重要。

为了骨骼健康,适当晒晒阳光。晒太阳为什么能补钙?因为人体能依靠阳光中的紫外线生成维生素D,而维生素D可以促进人体对于钙的吸收,使小朋友的骨骼健康成长,防止成年人的骨质疏松。

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运动刺激有助于加强血液循环和新陈代谢,有利于骨骼生长以及减少钙质丢失,延缓骨骼老化。而且运动时多在户外进行,可以适当晒太阳,对机体产生维生素D也有帮助。

更重要的,适度运动有利于保持整体的健康状态。户外运动,建议在早晚阳光柔和的时段进行,避免中午至午后强烈的日光。

大家知道钙应该怎么补了,

但需要注意的是,

钙的摄入也不是多多益善。

1、过量的补钙可能导致高钙血症

高钙血症是过量补钙所导致的最常见的疾病。过量的钙被人体大量吸收后,造成体内钙离子浓度过高就可能导致高钙血症。高钙血症最初没有明显症状,一般血清总钙浓度大于3.0~3.75毫摩尔/升后,血钙升高,体内会出现症状,一般神经系统症状包括:抑郁、疲惫、乏力、意识模糊等。血钙继续升高时可出现幻觉、定向力障碍、低渗和昏迷;消化系统症状包括:吞咽困难、便秘、溃疡和胰腺炎等。

2、过量补钙会增加泌尿系统形成结石的危险。

钙在人体中的吸收、排泄与胃肠道的吸收和排泄、肾脏的重吸收和排泄、骨的再吸收和矿化密切相关。人们每天都能从饮食和各种钙剂中摄入一定量的钙,又从尿和粪便中排出一定量的钙,在泌尿系统中,过多补钙时,尿钙含量较高,通过肾脏过滤排出的钙也会增多。但是如果代谢功能有问题,尿液中的草酸钙和磷酸钙过多,可能会发生高钙尿症,从而增加了泌尿系统患结石的危险性。

总之,「喝骨头汤补钙」这个说法,其实是极不靠谱的谣言。

除此之外,我们也不应该忽略均衡饮食的重要性。不管是孩子的生长发育,还是骨折的愈合,又或是老年人的健康,需要的不仅仅是钙和维生素D,优质蛋白、纤维、维生素等,都不应该被忽略。

医院营养科

医院营养科现开展住院营养支持治疗和营养咨询工作。

住院部营养支持工作有营养筛查、营养会诊、肠内营养支持、营养宣教、居家营养治疗。

肠内营养配制室成立于年,可根据患者不同病情及不同病程制定个体化、合理化营养治疗方案,配制20余种肠内营养制剂满足患者营养需求。

联系人:陈利萍

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