春节期间少不了亲朋聚会,共享美食。但是，在享受山珍海味也不要忽视饮食安全。如何合理饮食，保证营养均衡?春节饮食，健康为本哦~
1
冰箱冷藏食物不超过3天
禽肉、水产品和蔬菜存放、清洗要分开，防止交叉感染;生熟食品也要分开。
未食用完的食品、在外购买的熟食等应彻底加热冷却后再储存。
冰箱能延缓食物的腐败变质，但并不能杀死细菌或使细菌停止生长，储存食物最多不要超过3天。冷藏食品要确认未变质，并重新烧煮透彻后再食用。
冰箱要经常除霜、清洁，至少每周进行一次清洁消*。
2
合理搭配荤素
春节期间的饮食一般以荤菜为主，谷类和蔬菜类偏少。这样吃饭的后果就是膳食纤维摄入严重不足。同时，脂肪、蛋白质的摄入却严重超标，很多人都会感到皮肤干燥、大便干结，出现便秘，甚至痔疮。因此春节期间每餐都应该搭配一些蔬菜、豆类、海产品，酸奶、水果等，尽量做到营养的平衡。
3
切忌暴饮暴食
在我们春节的餐桌上，各钟美味佳肴应有尽有，这时候就有可能出现暴饮暴食的情况。如果我们突然吃得太饱，或者喝得太多，就需要我们的身体分泌更多的消化液来帮助消化，可是消化液的分泌量有一定限度，无节制的进食会给消化系统带来沉重的负担。情况严重的话，可能导致急性胰腺炎、肠胃炎，或肠胃溃疡等疾病的发生。
4
避免大量食用油炸食品
过年期间会出现很多煎炸食品，菜肴烹调时放的油也比平日多。北方人喜欢将煎炸面食作为节日零食，南方也常做炸年糕、炸鱼、炸丸子之类的食品，如此-来，饮食中脂肪、热量、嘌呤类物质极易超标，会造成高血脂，高血糖、高尿酸等，诱发心血管疾病、糖尿病、痛风。
5
及时补充水分
过年时吃得肯定比平时多，而且又多是高糖、高脂肪的食物，因此要多喝水。因为这样可以促进人体内的新陈代谢，加速体内垃圾的排空。除了从食物中摄取水分，人每天必须保证能喝足毫升的饮用水。因此，节日期间可以在手边上随时放着一个茶杯，稍有空闲便喝上两口。
6
患病人群更应注意
糖尿病患者忌油腻和含糖分高的食物;肥胖者忌油腻和海鲜，要求低盐的食物;高血压患者忌油腻和酗酒，忌突然起身和情绪激动;胆囊炎和胰腺炎患者忌油腻辛辣以及燥热的食物，越清淡越好;痛风患者少吃海鲜、肥牛肥羊等肉类，多吃豆制品及蔬菜;多病久病体虚者，宜少吃多餐。
END
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
