我对白酒情有独钟,对白酒的了解深入一些,对葡萄酒也感兴趣,但是了解没有白酒这么深。年,我们曾做过一些葡萄酒厂的专访,当时在国内走访的是宁夏和陕西的葡萄酒厂,还派特约记者到法国的葡萄酒产区——干邑区、波尔多地区和阿尔萨斯地区进行了采访,采访内容发表在《休闲读品》杂志年第五辑上。
但我真正喝葡萄酒并不多,除了自己买的一些酒之外,有少数酒是朋友送的。喝得时间最长、最钟情的一种葡萄酒,产自于*。我在*的朋友比较多,他们给我寄过多种葡萄酒,比如“芳香庄园”、“尼雅”、“新北道”、“国菲”、“瑞丰”、“兵24”、“车师”,等等,其中喝得时间最长的是“芳香庄园”,达十年以上,起先是朋友送酒,后来自己联系酒厂的销售部买酒,而且经常给朋友推荐这款酒。但我对这个酒厂并不了解,直到年6月,我到*出差有机会到和硕县,顺便参观了芳香庄园。非常荣幸的是酒厂的总工程师、也是国家一级酿酒师杜展成先生亲自接待了我,做了非常细致、客观、诚恳的介绍,让我对酒厂有了更深入的了解。
李寻老师(左三)参观芳香庄园留影,图中左二是芳香庄园总工程师师杜展成先生
芳香庄园在博斯腾湖旁边,面积大概有2万多亩,听起来很大,但这里土地贫瘠,葡萄长在戈壁滩上,在那种覆盖着鹅卵石的戈壁滩上长葡萄很不容易,所以芳香庄园的葡萄产量非常低,亩产才~公斤,和东部地区亩产斤不可同日而语,因此这里的葡萄显得很珍贵。
在和硕地区大概有20多家葡萄酒厂,芳香庄园规模最大。他们在非常艰苦的环境下,一直坚持酿造葡萄酒,以最好的、最诚实的品质奉献给广大消费者。
芳香庄园的酒是真正的葡萄酒,不是那种兑水、兑酒精、兑香精勾兑出来的酒。葡萄酒行业和白酒行业一样,也很混乱,也有各种各样的假酒。但是芳香庄园以及我所了解的和硕县的其他葡萄酒厂,他们都很诚实地在坚持生产原浆葡萄酒。
与我十几年前喝的酒相比,芳香庄园目前的酒已经有了更新,商标设计也有新的变化,拿以前我存的酒与现在的酒相对比,能看出商标审美以及酒瓶外形的变化。
十多年来我每年都喝芳香庄园的酒,它的品质比较稳定,而且等级在细化,以前我可能了解不深,喝的是普通装的酒,后来到了酒厂,杜总送给我他们的系列干红葡萄酒,我才知道酒厂的酒有精选级、优选级、有赤霞珠,还有大师级的,各个等级的酒价位不一样,每种我都品尝了,应该说他们入门级的酒就非常好,已经足以和市场上的进口葡萄酒PK,而且在性价比上有更大的优势。
不同时期、不同原料、不同价位的芳香庄园的葡萄酒
就酒论酒,芳香庄园的每一款酒都非常好,入门的优选级酒可以让人品尝到赤霞珠酒的风味,大师级的酒浑厚饱满,香气馥郁。有差异,但都各有特点。
在酒厂里我特意提出要品尝一下他们的干白葡萄酒,酒厂现在有雷司令和霞多丽两种干白葡萄酒,全是干型的。我觉得应该有甜型的,这时杜总给我品尝了一款在恒温五度的酒罐中储存的、他们刚研发出来的半甜型干白葡萄酒。我喝了后惊为妙品,非常想将其引入内地,特别是给喜欢吃海鲜的女士配合海鲜饮用,非常遗憾的是,由于种种原因,这款酒目前还没有推向市场,我的那种遐想可能在未来会实现。
从芳香庄园参观后回到西安,我想订一批酒,但这时事情发生了很多变故,由于疫情的缘故,酒厂的货发不出来,酒厂自身也面临着很多困难。靠旅游来的游客现场体验等这样的活动来卖酒是葡萄酒厂的重要促销手段,但今年的疫情让这些活动都取消了。为了应对困难,酒厂几乎以成本价的价格又推出了一款酒“红蝶谷”,酒厂负责营销的王总专门给我寄了一箱,请我品尝。
芳香庄园旗下的的红蝶谷系列酒,年款和年款相比,商标和瓶形都发生了变化
拿到这款酒之后,我在自己的阳台上找存酒,居然找到了一箱年的红蝶谷,正好可以对比着喝。和年的老款红蝶谷相比,年的新款红蝶谷香气要高一些,总的体验是香气均衡饱满,口感柔顺,不涩,国产葡萄酒做到这一点不太容易,但这款酒做到了。作为一款价格上非常亲民、能够引导消费者入门、又能代表酒厂风格的酒,我非常诚意地将它推荐给喜欢葡萄酒的酒友。
当然,好不好只有喝了才算。但从我个人的角度出发,芳香庄园是我在不了解其背景的情况下连续喝了十多年的酒,我算是它的一个很忠实的消费者了,相信像我这样的消费者还有很多。现在我又去了酒厂,了解了它的生产的情况,也算知根知底了,*的葡萄酒性价比超好,而芳香庄园,在*的葡萄酒里属于上上之品。
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